Понять причину
Самый простой способ понять, действительно ли вы голодны, — проанализировать свои ощущения. Когда вы ели в последний раз и что? Хотите ли конкретное блюдо или главное съесть хоть что-нибудь? Если вам срочно потребовалась шоколадка или паста в сливочном соусе, скорее всего, это ложный голод, маскирующий потребность наградить себя едой, утешить и успокоить. При реальном голоде вы не будете привередничать.
Надо выпить
Это очень распространенный сбой в работе пищеварения: жажду мозг принимает за голод. Стакан чистой воды станет индикатором: если спустя 15 минут после того, как вы попили, есть все еще хочется, значит, это реальный голод. Но вы удивитесь, как часто воды оказывается достаточно, чтобы забыть про еду. Этот пункт особенно важен для тех, кто пьет мало жидкости или предпочитает острую и соленую пищу. Обезвоживание при таких привычках более вероятно, чем реальная потребность организма в калориях.
Дневник на стол
В течение нескольких дней с привычным распорядком записывайте, в какое время вы ощущаете голод. Скорее всего, вы обнаружите внятную закономерность. Постарайтесь за полчаса до «времени икс», даже если аппетит еще не проснулся, съесть что-нибудь нейтральное: яблоко, морковку, тост из зернового хлеба с овощами. Это позволит вам спокойно дождаться основного приема пищи и не чувствовать зверский голод.
Острый вопрос
Соль, перец, пряные травы, любые вкусовые добавки и специи делают пищу более привлекательной, но замедляют чувство насыщения. А еще вызывают жажду, которую мы часто принимаем за голод. Варианта два: уменьшить количество острых и пикантных блюд либо увеличить количество выпиваемой чистой воды как до приема пищи, так и сразу после.
Подключаем голову
Мозг не сразу получает сигнал о насыщении. И это заставляет нас съедать много лишнего. Но выход существует: ешьте медленно, старайтесь осознать, насытились ли вы. Если понимаете, что съели достаточно, но хотите еще, сделайте паузу на 10-15 минут. За это время информация как раз дойдет до мозга.
Пейте молоко
Если у вас нет проблем с усвоением лактозы, подойдет обычное молоко — либо замените его растительным. Белок успокаивает «сигнальную систему» аппетита, так как наш организм исторически больше опасается нехватки протеина, а не жиров или углеводов.
Петрушка как лекарство
Многие не любят петрушку за резкий вкус, но в похудении она незаменима. Аромат петрушки и ее вкус так воздействуют на рецепторы, что способны унять разыгравшийся аппетит более чем на час! Не обязательно съедать пучок, достаточно пожевать веточку или приправить петрушкой блюдо.
Сигнал к отбою
Если ваш аппетит — ночной гость, оптимальное решение — пересмотреть время отхода ко сну. Ложитесь раньше, выпив натуральный йогурт или молоко, и, скорее всего, вы даже не вспомните про недоеденную пиццу. Дополнительно поможет стакан воды на тумбочке у кровати, если вы вдруг проснетесь ночью с намерением перекусить.
Сели-встали
Вопреки распространенному мифу, физическая активность притупляет аппетит. Так что перед ужином лучше часок погулять, поприседать или сделать несложные упражнения с легким отягощением. Вы удивитесь, насколько быстро «насытитесь», а уж для фигуры так и вовсе сплошная польза.
Китайский метод
К акупунктуре многие относятся скептически, но китайские целители убеждены, что это одно из лучших направлений нетрадиционной медицины. От приступов голода рекомендуется массировать кончиком пальца точку посередине верхней губы, в ложбинке, не менее 5 минут. Обещают, что аппетит утихнет на несколько часов. Почему бы не попробовать?
