Warum es funktioniert
Diäten bringen nur kurzfristige Ergebnisse und enden oft in Zusammenbrüchen. Ernährungswissenschaftler und Psychologen empfehlen daher, nicht mit Einschränkungen zu beginnen, sondern kalorienreiche Lebensmittel durch nährstoffreichere zu ersetzen, Zucker zu reduzieren und nützliche Stoffe wie Ballaststoffe und Vitamine hinzuzufügen.
Allmähliche Ernährungsumstellungen helfen, den Stress und den psychologischen Widerstand zu vermeiden, der für strenge Diäten typisch ist. So können Sie neue Gewohnheiten schrittweise in Ihre tägliche Ernährung einbauen.
Beginnen Sie damit, ein Lebensmittel pro Woche zu ersetzen und erweitern Sie diese Liste schrittweise.
8 sinnvolle Alternativen
- Kohlensäurehaltige Getränke - Wasser mit Zitrone: Süße kohlensäurehaltige Getränke enthalten viel Zucker und künstliche Zusatzstoffe und haben einen minimalen Nährwert. Sie können zu Gewichtszunahme und schwankendem Blutzuckerspiegel beitragen. Trinken Sie stattdessen einfaches Wasser oder Mineralwasser mit Zitrone und sogar Minzblättern. Das hält den Flüssigkeitshaushalt im Gleichgewicht und versorgt Sie mit Vitamin C.
100 ml Cola hat 42 Kalorien, während 100 ml Wasser mit Zitrone nur etwa 5 Kalorien hat.
- Weißbrot - Vollkornbrot: Weißbrot hat einen hohen glykämischen Index und kann Darmbeschwerden verursachen. Vollkornbrot enthält mehr Ballaststoffe, B-Vitamine, Magnesium und Eisen. Es sättigt besser und hat einen hohen Nährwert.
- Raffinierter Zucker - Früchte und Beeren: Zucker ist eine leere Kalorie. Verwenden Sie stattdessen natürlich süße Lebensmittel: frische oder getrocknete Früchte und Beeren, wie Bananen, Feigen oder Datteln. Sie enthalten Ballaststoffe, Vitamine, Antioxidantien und Mikronährstoffe, die Sie gesund halten und für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl sorgen.
- Fertige Frühstückscerealien - Haferflocken: Müsli und „schnelle“ Frühstücke enthalten Zucker und künstliche Zusatzstoffe. Im Gegensatz dazu enthalten Haferflocken komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Vitamine und unterstützen eine gesunde Verdauung.
- Fruchtsäfte - Smoothies: Abgepackte Säfte enthalten oft Zucker und Konservierungsstoffe, was ihren Nährwert mindert. Besser ist es, Smoothies aus ganzen Früchten, Beeren und Gemüse herzustellen, die reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien sind.
In Smoothies ist ziemlich viel Fruchtzucker enthalten. Daher ist es sinnvoll, den Smoothie mit Wasser zu verdünnen.
- Wurst - Gebackenes Fleisch: Verarbeitetes Fleisch enthält viel Salz, gesättigte Fette und Konservierungsstoffe. Außerdem ist der regelmäßige Verzehr von Wurstwaren einer der Risikofaktoren für Krebs. Es ist viel besser, andere Proteinquellen einzunehmen (Pute, Hühnerbrust oder Rinderfilet), mit denen Sie die Kalorienzufuhr kontrollieren und gesunde Gewürze hinzufügen können.
- Hochwertige Nudeln - Vollkornnudeln: Die Zubereitung von Vollkornnudeln dauert zwar fünf Minuten länger als die von normalen Nudeln, aber sie haben weniger Kalorien, reichern Ihre Mahlzeit mit Nährstoffen an und vermitteln Ihnen ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.
- Kaffee mit Süßungsmitteln - Milchkaffee: Ein Kaffeegetränk mit süßem Sirup und Sahne ist nicht förderlich für ein gesundes Gewicht, vor allem wenn Sie täglich 2-4 Tassen trinken. Entscheiden Sie sich für schwarzen Kaffee mit Milch und ohne Sirup.
Eine weitere nützliche Alternative ist Chicorée, der die Darmmikrobiota verbessert, den Glukosestoffwechsel normalisiert und hilft, den Cholesterinspiegel zu senken.
