#воспаление #инфекционные заболевания #стресс+1

Диета против воспаления: как помочь организму бороться

28 октября 2025 г.

2 мин чтения

Открыть гайд Открыть подборку Открыть серию

Воспаление — это защитная реакция организма на вирусы, болезни или травмы. Например, при порезе палец краснеет и распухает, а при простуде начинается кашель. Эти реакции говорят о кратковременном остром воспалении и о том, что иммунные клетки борются с инфекцией. Однако воспаление может перейти в хроническое, продолжающееся месяцами, годами или даже всю жизнь.

Ключевые выводы

Воспаление — это защитная реакция организма на вирусы, болезни или травмы.
Почему воспаление становится хроническим
Как еда поможет бороться с воспалением?

Для кого этот материал

Для тех, кто изучает тему Бактериальные инфекции через направления воспаление, инфекционные заболевания.

Почему это важно

Этот материал помогает быстро сориентироваться, а потом перейти к подборке или серии, если хочется разобраться глубже.

Автор статьи

Вера Афанасьева

Заведующая терапевтическим отделением, «Институт Здоровья»

Почему воспаление становится хроническим

Затяжной воспалительный процесс может развиться на фоне острой формы, вызванной инфекцией, но это далеко не единственная причина. Среди прочих виновников:

аутоиммунные заболевания, при которых иммунная система атакует собственные ткани организма. К ним относятся ревматоидный артрит, системная красная волчанка и воспалительные заболевания кишечника;
аллергии, в том числе астма и аллергический ринит;
постоянное воздействие химических веществ и курение;
ожирение и метаболические нарушения. Жировая ткань, особенно висцеральный жир, может производить воспалительные вещества, такие как цитокины;
длительный стресс может приводить к повышенному уровню воспалительных маркеров в организме;
возраст. Повреждение клеток и изменения в иммунной системе, вызванное старением, само по себе фактор, способствующий хроническому воспалению.

В результате хронического воспаления возрастает риск развития диабета 2-го типа, болезней сердечно-сосудистой системы, жировой дистрофии печени, онкологических заболеваний.

Как еда поможет бороться с воспалением?

В основе противовоспалительной диеты продукты с высоким содержанием антиоксидантов - они снижают уровень свободных радикалов, которые вызывают воспаление. В рационе обязательно должны быть витамины С и Е, жирные кислоты омега-3 и клетчатка. А значит, в ежедневном меню обязательно должны присутствовать:

овощи: брокколи, брюссельская капуста, капуста кале, белокочанная и цветная капуста, сладкий перец;
фрукты и ягоды, особенно насыщенного цвета: черника, гранаты, виноград, вишня, черешня, черная смородина;
полезные ненасыщенные жиры: оливковое масло, авокадо, семена чиа, грецкие орехи, миндаль, жирная рыба (лосось, сардины, сельдь, макрель, анчоусы);
специи: куркума, пажитник, корица;
зеленый чай;
темный шоколад;
красное вино – в нем содержится ресвератрол, оказывающий противовоспалительное действие.

Про какие продукты забыть

Сахар, фруктоза и кукурузный сироп. Рацион с высоким содержанием сахара приводит к хроническому воспалению и перенапряжению кровеносных сосудов и сердца.
Рафинированные углеводы (белый хлеб, кондитерские изделия).
Трансжиры.
Мясные полуфабрикаты и колбасные изделия.
Продукты с высокой степенью обработки.

Если вам сложно самостоятельно планировать рацион, стоит воспользоваться готовым планом питания, предлагаемым одной из популярных противовоспалительных диет. Вам подойдут средиземноморская, окинавская, скандинавская, DASH-диета, а также диета Эндрю Вейля.

Противовоспалительная диета облегчает состояние при ревматоидном артрите, псориазе, астме, болезни Крона, волчанке, ожирение, сахарном диабете 2-го типа, гипертонии и даже при обычной ОРВИ.

Читать дальше

Бактериальные инфекции#краснуха

Красная угроза: как распознать краснуху

Эта относительно безопасная детская болезнь крайне тяжело протекает у взрослых и может обернуться настоящей трагедией, если ей заразится беременная женщина. Именно поэтому очень важно не пропустить симптомы и остановить распространение вируса.

Анастасия Новикова28 окт. 2025 г.

Бактериальные инфекции#инфекционные заболевания

10 важных фактов о гриппе

Как только наступает ежегодный сезон гриппа, вирус очень быстро распространяется в школах и на рабочих местах, вызывая эпидемию. Многие заболевшие выздоравливают без осложнений примерно через 1-2 недели. Но нередко грипп вызывает серьезные осложнения, поэтому важно знать о нем как можно больше.

Анастасия Новикова28 окт. 2025 г.

Бактериальные инфекции#заражение крови

Сколько вируса нужно, чтобы заболеть?

Где проходит грань между «заразился» и «не заразился»? Что влияет на ту минимальную дозу инфекции, после которой вирус пробивает иммунную защиту? Разберемся в вопросе на примере коронавирусной инфекции: почему одни люди не заражаются или очень легко переносят болезнь, а другие страдают от острой пневмонии и нуждаются в госпитализации?

Вера Афанасьева 28 окт. 2025 г.

Легкие#инфекционные заболевания

Что делать, если пропал голос?

Исчезновение голоса чаще всего связывают с простудными заболеваниями. На самом деле причин гораздо больше, и они требуют серьезного к себе отношения.

Ирина Разумова28 окт. 2025 г.

Установите Ornament, чтобы не только читать эти статьи, но и отслеживать здоровье, хранить результаты анализов и пользоваться другими полезными функциями

Установить Ornament