Salmonelosis
Esta enfermedad está causada por la bacteria de la salmonela presente en la carne, el pescado, los productos lácteos y el agua crudos o poco cocinados. Las personas más susceptibles a la salmonelosis son los niños, los ancianos y las personas con inmunidad debilitada.
La enfermedad se desarrolla muy rápidamente, con escalofríos, aumento brusco de la temperatura corporal, debilidad, calambres y dolor abdominal, náuseas y vómitos, y heces blandas, que a veces se mezclan con mucosidad y sangre. Si no se consulta a un médico, es posible que se produzca una peritonitis, un shock tóxico infeccioso y una deshidratación, y en casos graves, la muerte.
Listeriosis
El agente causante de la listeriosis es una bacteria que, a bajas temperaturas y suficiente humedad, se multiplica activamente en el agua y los alimentos, incluso cuando los productos se almacenan en el frigorífico. El mayor peligro lo representan las ensaladas, los quesos blandos, la carne y el pescado. Desde la infección hasta la aparición de los primeros signos de la enfermedad suelen pasar 2-3 semanas. Los primeros signos de la enfermedad son náuseas, vómitos, dolor abdominal y diarrea.
Si no se toman medidas, al cabo de 3-4 días el estado del paciente se deteriora bruscamente. Pueden aparecer signos de daños en el sistema nervioso central, meningitis y encefalitis. La listeriosis se transmite de persona a persona, por lo que el paciente debe ser aislado. La listeriosis es especialmente peligrosa para las mujeres embarazadas, ya que puede afectar negativamente al desarrollo del feto.
Disentería
Distinguir la disentería de la intoxicación no es tan difícil como otras enfermedades, ya que las manifestaciones intestinales no se producen inmediatamente. En primer lugar, la temperatura aumenta, el apetito desaparece, se produce un fuerte dolor de cabeza y la presión arterial desciende. Al cabo de un día suele haber dolores sordos en todo el abdomen, que se convierten gradualmente en calambres agudos en el lado izquierdo del cuerpo. También se producen heces blandas mezcladas con moco y sangre. En el periodo agudo, el paciente debe seguir una dieta estricta, además de tomar los medicamentos adecuados.
Infección por rotavirus
Se denomina gripe intestinal porque el cuadro clínico se asemeja a esta enfermedad infecciosa. La enfermedad suele comenzar de forma aguda, con un aumento de la temperatura corporal en torno a los 38 °C. Las quejas de dolor de huesos y músculos, así como los escalofríos, son los principales síntomas. A continuación, comienzan los gases y el dolor abdominal, las deposiciones acuosas profusas (hasta 20 veces al día) y los vómitos repetidos.
La diferencia más característica entre la diarrea causada por el rotavirus y la disentería o la salmonelosis es la ausencia de sangre y mucosidad en las heces, así como un alivio bastante rápido del cuadro, ya que el paciente suele recuperarse al cabo de un día.
Pancreatitis
La pancreatitis es una trasgresión de la función digestiva del páncreas, en la que se acumula un exceso de enzimas en éste. El jugo pancreático comienza a actuar dentro de la propia glándula y destruir el tejido, lo que conduce a la interrupción de todas sus funciones.
Cuando el páncreas está inflamado, los síntomas más comunes son el dolor en la cintura, que empeora después de comer, y la hinchazón. La pancreatitis también puede ir acompañada de vómitos. Una forma leve de pancreatitis puede aliviarse dejando de comer durante un tiempo; sin embargo, la enfermedad tiende a progresar sin más tratamiento.
Obstrucción intestinal
La obstrucción intestinal es una trasgresión del paso del contenido a través del intestino, causada por un estrechamiento de su lumen, compresión, espasmo, trastornos hemodinámicos o de inervación. Los primeros síntomas son fáciles de confundir con una intoxicación e incluyen calambres abdominales acompañados de náuseas, vómitos, retención de heces y dificultad para expulsar los gases.
El aumento de los síntomas debe tomarse en serio, especialmente los vómitos, que se producen independientemente de la ingesta de alimentos y se acompañan de dolores agudos en distintas zonas del abdomen. En caso de obstrucción intestinal, es necesaria la hospitalización urgente.
Apendicitis
La inflamación del apéndice puede parecerse a casi cualquier condición médica. El dolor suele producirse en la parte superior del abdomen y se desplaza gradualmente hacia la derecha y hacia abajo; sin embargo, puede sentirse dolor en el centro del abdomen o en la parte izquierda del estómago. Uno de los signos característicos es el aumento del dolor al menor cambio de posición, y la persona se congela en una posición.
Con la inmovilidad, el dolor puede desaparecer por completo, pero cuando se intenta cambiar de posición, vuelve a aparecer. El único método de tratamiento es la cirugía y la extirpación del apéndice, por lo que debe llamar a una ambulancia si tiene alguna sospecha de que tiene apendicitis.
