Tocino: aproximadamente la mitad de las calorías que contiene el tocino son grasas saturadas. El consumo habitual de grasas saturadas aumenta los niveles de colesterol malo y, con ello, el riesgo de sufrir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Además, el tocino es muy salado, y el exceso de sal en la dieta provoca hipertensión arterial y los consiguientes problemas cardíacos.
Salchichón Las desventajas del tocino son igualmente ciertas en el caso de las salchichas. La gran cantidad de grasa y sal, así como un gran número de aditivos diversos, hace que sean muy poco saludables. Si no puede vivir sin carne, intente consumir productos avícolas. También contienen mucha sal, pero casi nada de grasas saturadas.
Carnes rojas: contienen muchas de las grasas saturadas mencionadas anteriormente. Por lo tanto, la carne de cerdo y de res debe incluirse en la dieta solo ocasionalmente. Cuando sea posible, elija las partes con menos grasas.
Refescos dulces: la enorme cantidad de azúcar de las populares bebidas carbonatadas multiplica el contenido calórico de la dieta y aumenta el riesgo de obesidad, diabetes tipo 2 e hipertensión arterial. Está claro que no es una opción saludable.
Postres: las galletas, pasteles, magdalenas y brownies tienen un alto contenido de azúcar, grasas trans y harina refinada. El consumo de todos éstos conduce inevitablemente al aumento de peso y a los problemas cardiovasculares.
Mantequilla: por un lado, es rica en vitaminas A y E, pero por otro, tiene muchas grasas saturadas. Debido a las grasas saturadas, es una buena idea sustituirla por aceite vegetal. Esto resulta especialmente cierto si ya tiene el colesterol alto.
Productos de harina refinada: esto incluye alimentos como el arroz blanco, los productos de panadería y la pasta. Todos ellos contienen muchos carbohidratos simples y poca fibra, vitaminas y minerales. Los carbohidratos simples son convertidos instantáneamente por nuestro cuerpo en grasa, lo que resulta en un aumento de peso, presión arterial elevada y un riesgo de ataque al corazón. No hay que renunciar a los carbohidratos por completo, sino dar preferencia a la harina, el pan y la pasta integrales.
Alcohol: una pequeña cantidad de alcohol no perjudica al corazón, pero el abuso de bebidas alcohólicas aumenta la presión arterial y aumenta el riesgo de infarto y derrame cerebral.
Papas a la francesa y papas: ambas encabezan la lista de alimentos perjudiciales para el corazón. Los estudios confirman que las personas que comen papas a la francesa dos o tres veces por semana tienen una vida más corta, en promedio, que las que lo hacen solo ocasionalmente. Las altas calorías, el exceso de sal y las grandes cantidades de grasas saturadas hacen de estos alimentos el desencadenante perfecto de las enfermedades cardiovasculares.
Helado: Por desgracia, uno de los postres favoritos de todos debería limitarse. El exceso de azúcar, grasa y calorías no deja otra opción. Si quiere darse un gusto, pruebe el sorbete o el helado sin azúcar y sin grasa.
Comida rápida: por supuesto, esto viene en muchas formas. Sin embargo, se dará cuenta de que la base de los platos populares de comida rápida incluye los ingredientes que hemos enumerado anteriormente. Por ejemplo, el pollo frito de los establecimientos de comida rápida es muy poco saludable. El pollo en sí no tiene nada de malo, pero cuando está recubierto y frito en aceite se convierte en una opción poco saludable.
Por supuesto, esta lista está lejos de estar completa. Pero nos muestra los alimentos que más a menudo nos hacen ganar peso -es decir, los que contienen grasas saturadas, azúcar y sal- son perjudiciales para nuestro corazón. Es imposible eliminar todo lo perjudicial de la dieta, pero es posible reducir al mínimo los alimentos poco saludables y comer más pescado, verduras, frutas y productos lácteos bajos en grasa. Además, se recomienda realizar un perfil lipídico y someterse a una revisión cardíaca periódica una vez al año. Esto le permitirá evaluar el estado de su sistema cardiovascular y prevenir a tiempo posibles enfermedades.
