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6 gefährliche Krankheiten, die mit Vergiftungen verwechselt werden können

28. Oktober 2025

2 Min. Lesezeit

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Wir alle kennen die Symptome einer Lebensmittelvergiftung: Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen, Schwäche, Fieber... Das liegt nicht immer an schlechter Qualität oder verdorbenen Lebensmitteln. Ähnliche Symptome können auf eine ernsthafte Krankheit hinweisen, die "von selbst" nicht wieder verschwindet.

Wichtigste Erkenntnisse

Wir alle kennen die Symptome einer Lebensmittelvergiftung: Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen, Schwäche, Fieber...
Salmonellose
Listeriose

Für wen das ist

Für alle, die Magen-Darm-Trakt über digestion, Salmonellose erkunden.

Warum es wichtig ist

Dieser Artikel hilft dir, dich schnell zu orientieren, und führt dich dann zu einer Sammlung oder Serie, wenn du weitermachen möchtest.

Artikelautor

Dr. Helga

Allgemeinmedizinerin

Salmonellose

Sie wird durch Bakterien - Salmonellen - verursacht, die in rohem oder unzureichend gekochtem Fleisch, Fisch, Milchprodukten und Wasser vorkommen können. Am anfälligsten für Salmonellose sind Kinder, ältere und immungeschwächte Menschen. Die Krankheit entwickelt sich sehr schnell: Schüttelfrost, starker Temperaturanstieg, Schwäche, Bauchkrämpfe und -schmerzen, Übelkeit und Erbrechen, flüssiger Stuhlgang, manchmal mit einer Mischung aus Schleim und Blut.

Listeriose

Der Erreger der Listeriose ist das Bakterium Listeria, das sich bei niedrigen Temperaturen und ausreichender Feuchtigkeit aktiv in Wasser und Lebensmitteln vermehrt. Salate, Weichkäse sowie Fleisch und Fisch stellen die größte Gefahr dar. Von der Infektion bis zum Auftreten der ersten Symptome vergehen in der Regel zwei bis drei Wochen. Die ersten Anzeichen der Krankheit sind Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen und Durchfall. Unbehandelt verschlimmert sich der Zustand des Patienten nach drei bis vier Tagen dramatisch. Die Listeriose ist ansteckend, so dass der Patient isoliert werden sollte. Besonders gefährlich ist der Erreger für schwangere Frauen, da er die Entwicklung des Fötus beeinträchtigen kann.

Dysenterie

Bei der Dysenterie kommt es zunächst zu einem Temperaturanstieg, Appetitlosigkeit, starken Kopfschmerzen und Blutdruckabfall. Danach, manchmal erst nach einem Tag oder später, treten stumpfe Schmerzen im gesamten Unterleib auf, die allmählich in stechende, krampfartige Schmerzen übergehen und sich auf die linke Seite verlagern. Der Stuhlgang ist üppig, flüssig, mit einer Mischung aus Schleim und Blut.

Rotavirus-Infektion

Sie wird oft als Darmgrippe bezeichnet, weil das Krankheitsbild dieser Infektionskrankheit ähnelt. Die Krankheit beginnt meist akut mit einem Anstieg der Körpertemperatur auf 39-40 °C. Zu den Symptomen gehören Knochen- und Muskelschmerzen und Schüttelfrost wie bei einer Grippe. Später treten starke Blähungen und Bauchschmerzen auf und es kommt zu heftigen, wässrigen Stühlen und wiederholtem Erbrechen. Ein charakteristischer Unterschied zwischen Rotavirus-induziertem Durchfall und anderen Krankheiten ist das Fehlen von Blut und Schleim im Stuhl sowie eine relativ schnelle Besserung.

Bauchspeicheldrüsenentzündung

Die Pankreatitis ist eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse. Ihr charakteristischstes Zeichen ist ein kribbelnder Schmerz, der sich nach dem Essen verstärkt, sowie ein aufgeblähter Bauch. Die Bauchspeicheldrüsenentzündung kann von Erbrechen begleitet sein, welches keine Linderung bringt.

Um die Symptome zu unterbinden, reicht es manchmal aus, eine Zeit lang ganz auf das Essen zu verzichten, aber ohne Behandlung geht es nicht, da eine Pankreatitis fortschreiten kann.

Blinddarmentzündung

Bei einer Blinddarmentzündung treten die Schmerzen in der Regel im Oberbauch auf und verlagern sich allmählich nach rechts unten. Es können aber auch Schmerzen in der Mitte des Bauches oder auf der linken Seite in der Magengegend auftreten. Eines der charakteristischen Anzeichen ist die Verstärkung der Schmerzen bei jeder kleinsten Lageveränderung. Die einzige Behandlungsmethode ist eine Operation und die Entfernung des Blinddarms, daher sollten Sie schon beim geringsten Verdacht auf eine Blinddarmentzündung einen Krankenwagen rufen.

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