5 wissenswerte Fakten über die Bauchspeicheldrüse

28. Oktober 2025

2 Min. Lesezeit

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Die Bauchspeicheldrüse ist eines der wichtigsten Organe des Verdauungssystems. Stellen Sie sich vor: Im Laufe des Tages produziert sie bis zu drei Liter Pankreassaft, der ein wesentlicher Bestandteil der Verdauung ist. Sie spaltet und verarbeitet alle Kohlenhydrate, Fette und Proteine im Körper. Die Bauchspeicheldrüse produziert auch Insulin und ist somit für den Blutzuckerspiegel im Körper verantwortlich.

Wichtigste Erkenntnisse

Die Bauchspeicheldrüse ist eines der wichtigsten Organe des Verdauungssystems.
Woher weiß man, ob die Bauchspeicheldrüse Hilfe braucht?
Wie bestätigt man einen Verdacht?

Für wen das ist

Für alle, die Magen-Darm-Trakt über pancreas, digestion erkunden.

Warum es wichtig ist

Dieser Artikel hilft dir, dich schnell zu orientieren, und führt dich dann zu einer Sammlung oder Serie, wenn du weitermachen möchtest.

Artikelautor

Dr. Catherine

Gastroenterologe

Woher weiß man, ob die Bauchspeicheldrüse Hilfe braucht?

Die folgenden Symptome sind alarmierend:

Verminderter Appetit oder Abneigung gegen Essen
Häufiger Durchfall
Schmerzgefühl unter der linken Rippe - besonders nach jeder Mahlzeit
Blähungen
Aufstoßen mit Luft
Häufiges Erbrechen und Übelkeit ohne Besserung
Zunehmende Gewichtsabnahme bei normaler Ernährung

Wie bestätigt man einen Verdacht?

Eine Pathologie der Bauchspeicheldrüse kann nur durch eine ärztliche Untersuchung festgestellt werden. Eine Selbstdiagnose ist nicht möglich. Der Arzt wird allgemeine und biochemische Blutuntersuchungen sowie eine allgemeine Urinuntersuchung anordnen, um den Blutzuckerspiegel, das Vorhandensein und die Menge notwendiger Enzyme und Biomarker für bestehende Entzündungen zu bestimmen. Wenn die Ergebnisse der Tests dem Arzt nicht zufriedenstellend erscheinen, wird er eine Ultraschalluntersuchung der Bauchorgane anordnen, bei der die Größe aller Organe, der Zustand des Gewebes und das Vorhandensein von Steinen oder Tumoren festgestellt wird. Nach einer genauen Diagnose ist es möglich, die Arbeit der Bauchspeicheldrüse und die Verdauung zu normalisieren. Sie sollten sich nicht selbst behandeln - Medikamente werden nicht wirksam sein, wenn Sie die Ursache nicht erkennen und angehen.

Unterstützung der Bauchspeicheldrüse durch eine Diät

Es gibt Ernährungsregeln, die von Gastroenterologen speziell für Patienten mit einer problematischen Bauchspeicheldrüse entwickelt wurden. Diese Regeln sind auch gut geeignet, um Problemen mit der Bauchspeicheldrüse vorzubeugen.

Die Abstände zwischen den Mahlzeiten sollten nicht mehr als vier Stunden betragen.
Die Ernährung sollte abwechslungsreich sein und viele Ballaststoffe enthalten. Auf keinen Fall sollten Sie über einen längeren Zeitraum eine kohlenhydratarme oder ausschließlich eiweißhaltige Ernährung einhalten.
Die Portionen sollten klein sein, etwa so groß wie Ihre Handfläche.
Die Bauchspeicheldrüse "mag" lauwarme Temperaturen: Essen Sie keine Speisen direkt aus dem Kühlschrank oder zu heiße Speisen.
Dämpfen, schmoren oder backen Sie die Speisen im Backofen. Versuchen Sie, gebratene und frittierte Speisen zu vermeiden.

Welche Lebensmittel sollte man essen?

Leichte Suppen, vorzugsweise Gemüsesuppen
Mageres Fleisch: Kalb, Truthahn, Huhn
Getreide, insbesondere Buchweizen, Haferflocken, Reis
Diät-Kekse
Eiweiß in kleinen Mengen, z.B. Rührei aus Eiweiß
Fettarme und fermentierte Milchprodukte
Quark, Hüttenkäse
Nudeln
Gekochtes und gedünstetes Gemüse

Welche Lebensmittel sollte man vermeiden?

Fette Suppen
Fetter Fisch, Fleisch, Fertigprodukte, Konserven, geräuchertes Fleisch, Eigelb
Mehl
Milchprodukte mit einem hohen Fettanteil
Eingelegte und konservierte Produkte
Produkte mit mehr als 75% Kakaoanteil in großen Mengen
Kohlensäurehaltige und stark alkoholische Getränke

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