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Die ungesündesten Lebensmittel für das Herz

28. Oktober 2025

3 Min. Lesezeit

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Der Herzinfarkt ist eine der häufigsten Todesursachen auf unserem Planeten. Wenn Sie ein langes und aktives Leben führen wollen, helfen Sie Ihrem Herzen, indem Sie auf die folgenden Lebensmittel verzichten.

Wichtigste Erkenntnisse

Der Herzinfarkt ist eine der häufigsten Todesursachen auf unserem Planeten.

Für wen das ist

Für alle, die Kardiovaskuläre Gesundheit über schlechtes cholesterin, Lipidprofil erkunden.

Warum es wichtig ist

Dieser Artikel hilft dir, dich schnell zu orientieren, und führt dich dann zu einer Sammlung oder Serie, wenn du weitermachen möchtest.

Artikelautor

Dr. Halina

Kardiologin

Speck: Etwa die Hälfte der in Speck enthaltenen Kalorien besteht aus gesättigten Fettsäuren. Der regelmäßige Verzehr von gesättigten Fettsäuren erhöht den Spiegel schlechten Cholesterins und damit das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen. Speck ist sehr salzig, und ein Übermaß an Salz in der Nahrung führt zu Bluthochdruck und zu darauffolgenden Herzproblemen.

Wurst: Die Nachteile von Speck gelten auch für Wurst. Viel Fett und Salz sowie eine große Anzahl verschiedener Zusatzstoffe machen sie sehr ungesund. Wenn Sie auf Fleisch nicht verzichten können, versuchen Sie, Geflügelprodukte zu essen. Sie enthalten ebenfalls viel Salz, aber fast keine gesättigten Fettsäuren.

Rotes Fleisch: Es enthält viele der oben erwähnten gesättigten Fettsäuren. Daher sollten Schweine- und Rindfleisch nur gelegentlich in den Speiseplan aufgenommen werden. Wenn möglich, wählen Sie die fettärmsten Teile.

Gesüßte Limonaden: Die enorme Menge an Zucker in den beliebten kohlensäurehaltigen Getränken erhöht den Kaloriengehalt der Ernährung um ein Vielfaches und steigert das Risiko von Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Bluthochdruck. Das ist eindeutig keine gesunde Wahl.

Gebäck: Kekse, Kuchen, Muffins und Brownies enthalten viel Zucker, Transfette und weißes Mehl. Der Verzehr all dieser Produkte führt unweigerlich zu Gewichtszunahme und Herz-Kreislauf-Problemen.

Butter: ist einerseits reich an Vitamin A und E, enthält aber andererseits viele gesättigte Fettsäuren. Wegen der gesättigten Fettsäuren ist es ratsam, sie durch Pflanzenöl zu ersetzen. Dies gilt besonders, wenn Sie bereits einen hohen Cholesterinspiegel haben.

Raffinierte Getreiderodukte: Dazu gehören Lebensmittel wie weißer Reis, Backwaren und Nudeln. Sie alle enthalten viele einfache Kohlenhydrate und wenig Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Einfache Kohlenhydrate werden von unserem Körper sofort in Fett umgewandelt, was zu Gewichtszunahme, hohem Blutdruck und erhöhtem Risiko eines Herzinfarkts führt. Sie sollten nicht ganz auf Kohlenhydrate verzichten, sondern Vollkornmehl, -brot und -nudeln bevorzugen.

Alkohol: Eine kleine Menge Alkohol schadet dem Herzen nicht, aber der Missbrauch alkoholischer Getränke erhöht den Blutdruck und das Risiko eines Herzinfarkts und Schlaganfalls.

Pommes frites und Chips: Beide stehen ganz oben auf der Liste der herzschädigenden Lebensmittel. Studien bestätigen, dass Menschen, die 2-3 Mal pro Woche Pommes frites essen, im Durchschnitt kürzer leben als diejenigen, die dies nur gelegentlich tun. Der hohe Kaloriengehalt, das übermäßige Salz und die großen Mengen an gesättigten Fettsäuren machen diese Lebensmittel zum perfekten Auslöser für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Eiscreme: Leider sollte eines von jedermanns Lieblingsdesserts eingeschränkt werden. Der Überfluss an Zucker, Fett und Kalorien lässt keine andere Wahl. Wenn Sie sich etwas gönnen möchten, probieren Sie Sorbet oder zuckerfreies, fettfreies Eis.

Fast Food: Natürlich gibt es das in vielen Formen. Sie werden jedoch feststellen, dass die Basis der beliebten Fast-Food-Gerichte aus den oben genannten Zutaten besteht. Zum Beispiel ist gebratenes Hähnchen aus Fast-Food-Läden sehr ungesund. Das Hähnchen an sich ist nicht verkehrt, aber wenn es paniert und in Öl gebraten wird, ist es eine ungesunde Wahl.

Natürlich ist diese Liste bei weitem nicht vollständig. Aber sie zeigt uns, dass die Lebensmittel, die am häufigsten zu einer Gewichtszunahme führen, d. h. diejenigen, die gesättigte Fette, Zucker und Salz enthalten, auch schädlich für unser Herz sind. Es ist unmöglich, alles Schädliche aus der Ernährung auszuschließen, aber es ist möglich, ungesunde Lebensmittel auf ein Minimum zu reduzieren und dafür mehr Gemüse, Obst, fettarme Milchprodukte und Fisch zu essen. Darüber hinaus wird empfohlen, ein Lipidprofil zu erstellen und sich einmal im Jahr einer Herzuntersuchung zu unterziehen. So können Sie den Zustand Ihres Herz-Kreislauf-Systems bewerten und möglichen Krankheiten rechtzeitig vorbeugen.

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