Magermilchprodukte
Ein typischer Irrglaube ist, dass man von einem Joghurt, der als "fettfrei" beworben wird, so viel essen kann, wie man möchte. Um den Fettgehalt zu reduzieren, ersetzen die Hersteller das Fett durch Zucker, raffiniertes Getreide und Stärke. Diese Kohlenhydrate werden vom Körper schnell verdaut und der Blutzuckerspiegel steigt stark an. Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe mit einem Fettgehalt von 2 bis 5 Prozent ist viel besser zum Abnehmen geeignet.
Avocados
Avocados enthalten gesunde ungesättigte Fette, aber auch viele Kalorien. 100 Gramm enthalten bis zu 200 Kalorien und 20 Gramm Fett. Zum Vergleich: 100 Gramm gekochte Kartoffeln enthalten 77 Kalorien. Wer also dreimal täglich eine Avocado isst, wird nicht abnehmen.
Olivenöl
Olivenöl ist Bestandteil der gesündesten Diät, der Mittelmeerdiät. Allerdings hat 1 Teelöffel Öl 40 Kalorien, so dass man es mit Vorsicht und in kleinen Mengen genießen sollte.
Studien zeigen, dass Frauen, die viel Gemüse essen, etwa 60 % ihrer täglichen Fettaufnahme aus Salatdressings beziehen.
Trockenfrüchte, Müsli, Nüsse
Trockenfrüchte enthalten nur wenig Wasser, was sie sehr dicht und kalorienreich macht. Der übermäßige Verzehr von Trockenfrüchten und Cerealien kann zu einem hohen Blutzuckerspiegel und Gewichtszunahme führen. Essen Sie 2-3 Stück Trockenfrüchte pro Tag, um den Nutzen zu maximieren. Nüsse sind eine gute Quelle für Eiweiß, gesunde Fette und Vitamine, aber 100 Gramm Nüsse enthalten über 700 Kalorien!
Honig
Honig enthält nützliche Stoffe, wirkt antibakteriell und kann präbiotisch sein. Allerdings enthält 1 Teelöffel Honig 6 Gramm Glukose und Fruktose.
Frische Säfte
Abgepackte Säfte enthalten Zucker, aber frisch gepresste Säfte sind nicht viel besser, da sie viel Fruchtzucker enthalten. In Säften und Smoothies ist der Fruchtzuckergehalt höher als in den Früchten selbst.
Müsli und Cerealien
Diese Art von Frühstück ist reich an leicht verdaulichen Kohlenhydraten wie Zucker, Melasse, Karamell und Sirup. Auf den Verpackungen steht: "Wir sind Vollkorn", "Wir sind schlank" und "Wir sind zuckerarm". Müsli und Cerealien werden zwar aus verarbeiteten Körnern hergestellt, aber wenn man sie mit Joghurt oder Milch isst, kommen einfache Kohlenhydrate und Fett hinzu. Der Blutzuckerspiegel schießt in die Höhe, gefolgt von einem Energieschub. Doch der vergeht schnell, ebenso wie das Sättigungsgefühl.
Fitness-Riegel
Mehrkorn-, Eiweiß- und Energieriegel sind eine gute Zwischenmahlzeit, wenn man sportlich aktiv ist. Wenn Sie jedoch im Büro arbeiten und mit dem Auto unterwegs sind, sollten Sie auf diese Riegel verzichten. Diätriegel (für Diabetiker) und Snacks sind sehr fett- und kalorienreich.
Sushi
Sushi-Rollen scheinen ein gesundes Nahrungsmittel zu sein, da sie aus Reis, Fisch, Gemüse und Nori bestehen. Weißer Reis ist jedoch nährstoffarm und hat einen hohen glykämischen Index. Zusatzstoffe in den Rollen, Tempura und Soßen erhöhen den Kaloriengehalt des Gerichts. Sechs mittelgroße Rollen enthalten 500 bis 600 Kalorien. Zum Vergleich: Ein Hamburger hat 730 Kalorien.
Die wichtigste Leitlinie ist Mäßigung
Wie bei allem gilt auch bei der gesunden Ernährung: Maß halten. Die durchschnittliche empfohlene tägliche Kalorienzufuhr liegt bei 1.800-2.000 für Frauen und 2.500 für Männer. Wer die richtigen Lebensmittel isst, aber zu viel davon, nimmt nicht ab, sondern zu.
