Candidiasis
La mayoría de las mujeres enfrentan periódicamente aftas o una infección fúngica llamada candidiasis. Generalmente, la candidiasis ocurre con inmunidad debilitada y estrés crónico. También puede ocurrir si una mujer está tomando antibióticos o consumiendo demasiada azúcar. La principal tarea de la dieta es evitar el crecimiento de las células de levadura.
Qué evitar
Azúcar: esto alimenta las células de levadura, permitiéndoles multiplicarse mucho más rápido, incluso en la vagina. Esto significa que, para una recuperación más rápida, es muy importante excluir el azúcar y los carbohidratos simples. Esto es especialmente cierto para las mujeres con diabetes, ya que tienen un 63 % más de probabilidades de tener candidiasis.
Vegetales con almidón: por la misma razón, vale la pena minimizar la cantidad de papas, remolachas, zanahorias y maíz en la dieta. Contienen mucho almidón, que se convierte en glucosa en el cuerpo.
Gluten: también debe limitar su consumo de trigo, centeno, cebada y otros alimentos con gluten. Hay evidencia de que el hongo Candida Albicans puede causar síntomas de enfermedad celíaca, ya que contiene compuestos similares en composición al gluten y desencadena reacciones que provocan la enfermedad.
Alimentos enlatados y ahumados: los encurtidos, carnes ahumadas, salsas y platos picantes aumentan el ambiente ácido del tracto gastrointestinal y crean condiciones favorables para la reproducción de Candida en el intestino. Además, estos platos contienen glucosa o maltosa.
Algunas bebidas: durante el tratamiento, evite el alcohol, los refrescos, las bebidas energéticas, los batidos y los jugos dulces.
Qué comer
Proteínas magras: los huevos y las aves de corral sin piel son los mejores, al igual que el caldo de huesos y el pescado.
Vegetales no ricos en almidón: dentro de estos se encuentra el brócoli, la col rizada, berenjena, tomates y frutas con bajo contenido de azúcar (limones, naranjas, pomelos y manzanas).
Probióticos: aumentan el número de bacterias beneficiosas para la vagina y el tracto gastrointestinal y reducen la tasa de recurrencia de la candidiasis. Consume alimentos fermentados como chucrut, kéfir y yogur, que están llenos de probióticos.
Endometriosis
Esta es una enfermedad dependiente de hormonas que afecta al 10-15 % de las mujeres en edad reproductiva en todo el mundo. Durante el tratamiento, debes limitar los productos que puedan afectar el equilibrio hormonal y aumentar el estradiol. Esta hormona estimula el flujo sanguíneo hacia el útero, el crecimiento de su mucosa y la producción de prostaglandinas.
Qué evitar
Productos alimenticios procesados: los alimentos semiprocesados y enlatados aumentan la inflamación en el cuerpo porque contienen mucha grasa, sodio y azúcar, pero poca fibra y nutrientes esenciales.
Carne roja: aumenta los niveles de estrógeno en la sangre, y la endometriosis es una enfermedad dependiente de estrógeno.
Las mujeres que consumen más de dos porciones de carne roja al día tienen un 56 % más de probabilidades de desarrollar endometriosis que aquellas que consumen una porción o menos al día.
Qué comer
Ácidos grasos omega-3 beneficiosos: estos ácidos grasos tienen efecto antiinflamatorio y reducen los síntomas de la endometriosis. El salmón, las sardinas, el atún, la trucha, las nueces, los aguacates, la chía y las semillas de lino son ricos en ellos.
Frutas, verduras y productos integrales: las fibras, vitaminas y minerales ayudan a reducir los niveles de estrógeno, lo que ayuda a controlar la endometriosis.
Productos ricos en hierro: en medio de la endometriosis, ocurren menstruaciones intensas, así que para evitar la anemia, vale la pena agregar alimentos ricos en hierro a la dieta.
Productos lácteos: las mujeres que consumen productos lácteos en cantidad suficiente tienen un nivel más alto de vitamina D y un menor riesgo de endometriosis.
Vitaminas A, C y E: como antioxidantes, estas vitaminas protegen el cuerpo del estrés oxidativo. Se encuentran en frutas y verduras coloridas.
Un antioxidante muy poderoso es la curcumina. Suprime las células endometriales, reduce la producción de estradiol y también tiene propiedades antitumorales, antimutagénicas, antivirales, antibióticas, antifúngicas y antiinflamatorias.
